Le Carnaval de Paris fut longtemps un des plus importants du monde. Succédant à la Fête des Fous, il est une très grande fête, dès le XVIe siècle. Il a connu une éclipse et a été oublié durant une cinquantaine d'années, du début des années 1950 jusqu'à 1993. Ses principaux cortèges sont ceux de la Promenade du Bœuf Gras et des rei...